Chef cuisinier(ère)

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Vous avez envie d’être le nouveau capitaine d’une équipe de cuisiniers talentueux et dévoués?

Vous cherchez un travail où vous aurez de l’autotomie, des tâches de gestion variées et des conditions de travail concurrentielles ?

Vous cherchez à travailler au sein d’une organisation ayant des ressources financières et matérielles suffisantes pour vous soutenir dans vos idées de grandeurs?

Notre restaurant, dont la réputation n’est plus à faire, est à la recherche d’un nouveau chef qui saura apporter plaisir et structure à notre cuisine.  Si vous êtes un leader rassembleur doué pour le travail d’équipe et la gestion de personnel, on aimerait beaucoup vous rencontrer!

Chez nous, vous pourrez mettre votre couleur et propulser votre carrière vers de nouveaux sommets !

Responsabilités :

  • Gérer les ressources humaines au sein de sa brigade : embauche, formation, gestion des horaires, répartition du travail, évaluation du rendement, discipline, etc.;
  • Gérer les ressources financières et matérielles : préparation des budgets, contrôle des coûts de fonctionnement, gestion des inventaires, approvisionnements, négociations avec les fournisseurs, etc.;
  • Élaborer les menus à la carte, les menus des évènements et les autres menus spéciaux;
  • Superviser la production alimentaire selon les normes de l’entreprise;
  • Établir, appliquer et faire respecter les politiques et procédures de la cuisine et de l’entreprise afin d’assurer une constance dans la qualité des plats;
  • Procéder à une inspection quotidienne des aires de travail et veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail;
  • Communiquer et collaborer avec l’équipe de gestion de la salle à manger pour assurer le bon déroulement global des opérations du restaurant;

Exigences

  • Posséder un DEP en cuisine;
  • Posséder un minimum de 5 années d’expérience à titre de chef cuisinier dans un restaurant à haut volume;
  • Aptitudes pour la supervision des ressources humaines : habileté à motiver, mobiliser, encadrer, conseiller, former, coacher et à offrir de la reconnaissance;
  • Capacité à organiser son travail, ses priorités et à gérer son stress;
  • Capacité à travailler en équipe et de collaborer avec différents intervenants;
  • Être un leader positif et rassembleur;
  • Être organisé et faire preuve de professionnalisme.

Pourquoi travailler chez nous?

  • Salaire annuel de 70 000$ en débutant;
  • Poste permanent à temps plein;
  • Une entrée en poste rapide;
  • Assurance collective incluant les soins dentaires;
  • Accès à la télémédecine 24h/24, 7jours/7;
  • Fonds de pension avec cotisation de l’employeur;
  • Équipe de travail dévoué et talentueuse;
  • Stationnement gratuit, allocation cellulaire, repas inclus et uniforme fournis;
  • Et bien plus encore!

Au plaisir de vous rencontrez et de prendre un café !




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