Maître d’hôtel – Restaurant Le Commandant

Unique en son genre, le Resto-Bar Le Commandant offre une expérience sans pareille avec vue sur les hélicoptères en exposition. Nous y proposons un alléchant choix de mises en bouche et de repas complets qui sauront rassasier tous les types d’appétits.

Sous la supervision de la directrice générale du restaurant, le ou la titulaire de ce poste a comme fonctions générales de gérer le personnel du service durant les quarts de travail et de supporter la directrice dans ses fonctions.

Rôle et responsabilités :

  • Accueillir les clients;
  • Procéder à l’inspection quotidienne des aires de service de la salle à manger et veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et sécurité au travail;
  • Participer à la promotion de l’établissement;
  • S’assurer de la qualité du service et de l’expérience offerte aux clients;
  • Aider les serveurs dans les recommandations d’accords vins-mets;
  • Effectuer la gestion des quarts de travail;
  • S’assurer du respect des standards de productivité et de qualité des tâches effectuées par les employés sous sa supervision;
  • Assurer une saine gestion de l’équipe et créer un climat propice à la motivation et l’entraide;
  • Maintenir une excellente communication entre le service et la cuisine;
  • Assister la directrice du restaurant dans la gestion des inventaires et la réception de marchandise, dans la gestion financière : contrôle des coûts et budget;
  • Autres tâches liées au poste.

 

Conditions de travail offertes:

  • Environnement de travail tout simplement incroyable;
  • Salaire intéressant;
  • Assurance collective (incluant le dentaire);
  • Horaire du mercredi au dimanche de jour et ouvert à faire remplacement de soir à l’occasion;
  • Équipe dynamique;
  • Accès à une salle d’entraînement privée;
  • REER;
  • Rabais employés;
  • Stationnement gratuit.

Profil recherché :

  • Diplôme d’études collégiales (DEC) ou d’études professionnelles (DEP) en hôtellerie ou toute formation jugée pertinente
  • 3 à 5 ans d’expérience minimum dans des fonctions similaires dans le domaine de la restauration
  • Excellente connaissance des logiciels et systèmes suivants : Maître D, Azbar, Burg, la suite Office (Word, Excel, Power Point, Outlook) et de l’environnement Windows;
  • Avoir de l’expérience en gestion de personnel dans un restaurant;
  • Avoir une bonne connaissance des vins et des accords (un atout);
  • Être expérimenté et à l’aise pour effectuer de la formation auprès des serveurs;
  • Capacité de travailler en équipe et de collaborer avec les différents services;
  • Posséder des habiletés en relations interpersonnelles et une bonne capacité à écouter et à conseiller;
  • Être orienté vers la qualité du service à la clientèle;
  • Tolérance au stress;
  • Avoir un anglais fonctionnel. (un atout)

Qualités personnelles recherchées :

  • Nous recherchons une personne avec de l’entregent, serviable, ayant une belle présentation, une apparence soignée et ayant de bonnes habiletés en communication interpersonnelle.


Pour postuler :

Postulez directement en ligne ou faites-nous parvenir votre candidature par courriel à l’adresse : emploi@groupehuot.com

*Seuls les candidats retenus pour une entrevue seront contactés.




Candidature

Lettre de présentation

Curriculum vitae